Dorsz zapiekany

 

Składniki:

80 dag filetów z dorsza
20 dag pieczarek
1 pęczek dymki
2 pojemniki kremówki
1 mala puszka mandarynek
1 łyżeczka curry
sól
biały pieprz
sok z cytryny
listki mięty

 

Sposób przygotowania:

Rybę umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Skropić sokiem z cytryny. Pieczarki i dymkę oczyścić, opłukać, potem również pokroić na male kawałki. Mandarynki osączyć, sok zlać do naczynia. W rondelku zagotować śmietanę, podgrzewać 5 minut na bardzo małym ogniu. Doprawić curry, solą i pieprzem. Dodać 2 łyżki soku owocowego. Wrzucić mandarynki, dymkę i pieczarki. Całość dusić na małym ogniu. Kawałki ryby posypać solą, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem. Zapiekać 20 minut. Udekorować listkami mięty.

 

powrót

 

Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/